Lomba Masakan Khas Daerah Panginan Sukup Simpan pada rangkaian Festival Budaya Habaring Hurung tahun 2024 digelar di atrium Citimall Sampit pada Rabu, 24 April 2024.
Ketua TP-PKK Kabupaten Kotawaringin Timur, Hj Khairiyah Halikinnor mengapresiasi seluruh peserta yang terdiri dari TP-PKK 16 Kecamatan yang turut ikut meramaikan lomba masakan daerah ini.
Panginan Sukup Simpan dikenal dengan sebutan nasi tumpeng khas masyarakat Dayak Kalimantan Tengah yang dinilai perlu pelestarian lebih melalui kreasi masakan.
“Kegiatan ini diharapkan mampu mengangkat semangat masakan khas daerah. Tetapi tidak mengurangi cita rasa dan kearifan lokalnya,” ujar Hj Khairiyah pada Rabu, 24 April 2024.
Ia juga menuturkan bahwa melalui lomba memasak ini, sebagai bentuk wujud keberagaman dan pelestarian makanan patut dilakukan.
“Kita mau dengan Panginan Sukup Simpan ini tidak terjerumus oleh makanan ala kafe yang harga juga jauh lebih mahal dibanding tradisional,” bebernya.
Diketahui dalam kegiatan hanya 1 Kecamatan yang tidak ikut mewakili, yaitu dari Kecamatan Parenggean.
Dari tinjauan MentayaNet.com lomba Panginan Sukup Simpan berpacu pada juknis Festival Budaya Isen Mulang Kalteng, ketentuan tempat meletakkan tumpeng berukuran 50cm x 40cm atau 50cm x 50cm.
Kendati demikian, dirinya berpesan kepada siapapun yang berhasil membawa nama baik kecamatan akan mewakili kabupaten Kotawaringin Timur untuk di ajang berikutnya. Sehingga perlu persiapan yang jauh untuk lebih baik.
“Terima kasih untuk support dan semangat ibu-ibu TP-PKK yang sudah berkontribusi dalam kegiatan ini. Semoga senantiasa memajukan daerahnya dengan beraneka macam cara salah satunya dengan kuliner tradisional,” tutupnya.
