Wabup Seruyan Tinjau Pengolahan Ikan Asin Khas Desa Sembuluh

Kabupaten Seruyan, Kalimantan Tengah memiliki kekayaan sumber daya alam (SDA) khususnya di sektor perikanan laut yang sangat melimpah. Dengan memanfaatkan kekayaan alam, ikan diolah menjadi produk unggulan dengan kemasan yang unik dan harga terjangkau.

Iswanti, Wakil Bupati Seruyan lakukan peninjauan di Kecamatan Danau Sembuluh yang menjadi salah satu sektor produksi ikan yang banyak. Karena mayoritas masyarakat adalah nelayan, maka ikan harus diolah menjadi ikan asin agar tetap awet.

“Saya menyarankan kepada seluruh warga sekitar guna mengoptimalkan hasil kekayaan ini maka lebih baik dibuat ikan asin,lalu untuk membuat kemasan menarik produknya, guna meningkatkan daya jual,” ucap Iswanti pada Kamis, 03 November 2022.

Ia sangat takjub dengan masyarakat sekitar mampu mengolah ikan dengan daya jual yang baik. Dimana kebanyakan masyarakat setempat memanfaatkan potensi perikanan yang melimpah untuk dijadikan ikan asin yang secara ekonomisnya dinilai lebih tinggi.

Baca Juga :

Bupati Yulhaidir Lantik Pengurus Karang Taruna Kabupaten Seruyan

Hanya saja menurut Iswanti, kendala saat ini yakni di bidang pemasaran yang kebanyakan masih skala lokal. Dikarenakan sebagian masyarakat masih jarang menggunakan kecanggihan teknologi.

Sehingga ia menyarankan agar dari sisi produk ikan asin ini dikemas semenarik mungkin untuk meningkatkan daya tarik masyarakat luar, agar lebih minat membeli terutama di luar daerah Kabupaten Seruyan.

“Ini sebagai salah satu trik untuk meningkatkan daya jual. Para pengrajin ikan asin harus mengubah pola tradisional menjadi modern. Misalnya dari segi kemasan yang harus menarik,” imbuhnya.

Ia melanjutkan, untuk meningkatkan daya jual selain dari segi kemasannya agar dibuat menarik, perlu juga diperhatikan dari segi kebersihan serta kerapian. Hal ini juga sangat penting untuk menambah daya tarik para pembeli di pasaran.

Iswanti juga mengingatkan agar para pembuat ikan asin untuk meningkatkan kualitas produknya, yakni pembuatannya harus menggunakan garam laut murni, sehingga kualitasnya bisa terjamin dan para konsumen juga akan suka membeli produk yang diolah.